Lasagne

Lasagne

Köstliche italienische Lasagne mit Schichten aus Fleischsauce, Béchamelsauce und Käse, überbacken im Ofen.

90 min
6 Portionen

Zutaten

Lasagne Schichten

Feines Meersalz

1 g

Frisches Rinderhackfleisch

500 g

Getrocknete Lasagneblätter

12 Stück

Hausgemachte Tomatensauce

400 ml

Frischer Mozzarella

200 g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

0.5 g

Hausgemachte Béchamelsauce

300 ml

Zubereitung

Hackfleisch zubereiten

  1. In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun wird. Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart. Lassen Sie das Fleisch nicht zu lange anbraten, da es sonst trocken wird.

  2. Fügen Sie die Tomatensauce, Salz, Pfeffer und die Gewürze (z. B. Oregano und Basilikum) hinzu. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie gut durchzogen ist und eine dicke Sauce entsteht.

Lasagne schichten

  1. Fetten Sie eine Auflaufform ein und beginnen Sie mit einer Schicht Nudelblätter.

  2. Fügen Sie darauf abwechselnd Fleischsauce, Béchamelsauce und Mozzarella hinzu, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Backen

  1. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie die Lasagne bei 180°C etwa 40 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie nach der Hälfte der Zeit, um eine goldbraune Oberfläche zu erhalten.

  2. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

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