Gurkensalat mit Sesam

Gurken vorbereiten

1. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Einen Teelöffel Salz hinzufügen, gut vermengen und etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit die Gurken etwas Wasser abgeben.

Sauce zubereiten und Anrichten

1. In einer kleinen Schüssel Essig, Sojasauce, Sesamöl und Zucker vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist.

2. Fügen Sie etwas Chili-Flocken hinzu, um einen Hauch von Schärfe zu erhalten.

3. Die Gurken gut abtropfen lassen und mit der vorbereiteten Sauce vermengen.

4. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit frischen Kräutern, wie Koriander oder Schnittlauch, garnieren.

5. Sofort servieren.